Najprej jih je nagovoril ravnatelj Biotehniške šole Maribor g. Anton Krajnc, ki jim je čestital in jim zaželel vse dobro na njihovi nadaljnji poti. Pozval jih je, da naj si vtisnejo v spomin lepe trenutke, ki so jih doživeli v času šolanja, slabe pa pozabijo.

Ponosni smo na vse dijake, ki so uspešno zaključili del svoje življenjske poti. Poseben aplavz pa so prejele 4 zlate maturantke, od tega 2 diamantni, ki sta dosegli vse točke. Diamantni maturantki z doseženimi vsemi 23 točkami sta postali Edita Kreča in Melani Cunk Katič, zlati maturantki z doseženimi 22 točkami pa sta postali Ema Vauda in Žana Vrhovnik.

Dijaki so z nasmeškom na obrazu sprejemali spričevala in s podpisom potrdili uspešen zaključek. Ostali nam boste v lepem spominu.

Želimo vam veliko uspeha.

The post Podelitev spričeval poklicne mature 2026 appeared first on BTS.

Drage dijakinje, dragi dijaki.
Za vas smo pripravili seznam delovnih zvezkov in potrebščin, ki jih boste potrebovali za naslednje šolsko leto. Seznam potrebščin in delovnih zvezkov najdete na naši spletni strani https://www.bts.si/dijaki/ucbeniski-sklad, prejeli pa ga boste tudi preko komunikacije v e-asistentu.

Prilagamo vam povezave do spletnega kataloga potrebščin, ki sta jih za našo šolo pripravili Kopija Nova in Mladinska knjiga.

Nakup potrebščin lahko opravite pri njih ali pa v kateri koli drugi papirnici oziroma knjigarni.

Povezavo do kataloga najdete tudi na koncu vsakega posameznega seznama.

Povezava do potrebščin in delovnih zvezkov Kopija Nova: Kopija-nova
Seznam potrebščin in delovnih zvezkov:
Šolsko leto 2026/27 – Cvetličar

Šolsko leto 2026/27 – Mehanik kmetijskih in delovnih strojev

Potrebščine za šolsko leto 2026/27 – Naravovarstveni tehnik

Učbeniški sklad za šolsko leto 2026/27 – Naravovarstveni tehnik

Potrebščine za šolsko leto 2026/27 – Veterinarski tehnik

Učbeniški sklad za šolsko leto 2026/27 – Veterinarski tehnik

Potrebščine za šolsko leto 2026/27 – Kmetijsko-podjetniški tehnik SSI

Učbeniški sklad za šolsko leto 2026/27 – Kmetijsko-podjetniški tehnik SSI

Potrebščine za šolsko leto 2026/27 – Kmetijsko-podjetniški tehnik PTI

Učbeniški sklad za šolsko leto 2026/27 – Kmetijsko-podjetniški tehnik PTI

Povezava do potrebščin in delovnih zvezkov Mladinska knjiga:

Mladinska knjiga – Šolsko leto 2026/27 – Veterina

Mladinska knjiga – Šolsko leto 2026/27 – Naravovarstveni tehnik

Mladinska knjiga – Šolsko leto 2026/27 – Kmetijski podjetniški tehnik

Mladinska knjiga – Šolsko leto 2026/27 – Kmetijski podjetniški tehnik PTI

Mladinska knjiga – Šolsko leto 2026/27 – Cvetličar

Mladinska knjiga – Šolsko leto 2026/27 – Mehanik kmet. in delovnih strojev

UČBENIŠKI SKLAD

Seznam učbenikov, ki jih lahko prejmete iz učbeniškega sklada, najdete na naši spletni strani https://www.bts.si/dijaki/ucbeniski-sklad/, prejeli pa ga boste tudi preko komunikacije v e-asistentu.
Naročilnica za učbenike vam velja iz prvega letnika. V kolikor učbenikov iz učbeniškega sklada v šolskem letu 2026/2027 ne želite, mi to sporočite do 10. 7. 2026 na elektronski naslov: mojca.dominik@bts.si ali po telefonu: 02 23 53 708. Prav tako se name lahko obrnete, če imate druga vprašanja glede učbeniškega sklada ali šolskih potrebščin.

Položnice za učbeniški sklad boste prejeli v mesecu juliju. Septembra bodo učbeniki pripravljeni za tiste dijake, ki bodo položnico poravnali in tudi vrnili učbenike preteklega leta.

Lep pozdrav!
Mojca Dominik, skrbnica učbeniškega sklada

The post OBVESTILO – Seznam potrebščin in delovnih zvezkov ter učbeniški sklad za leto 2026/2027 appeared first on BTS.

Čestitke Tiji!

The post Tija Bantan zmagala na Slovenskem pokalu appeared first on BTS.

Otok Mayotte. (Vir: https://www.welt-atlas.de/map_of_mayotte_2-539)

Med izmenjavo v Mariboru so spoznavali utrip naše šole, si ogledali sadjarsko-zelenjadarsko kmetijo ter živinorejsko kmetijo, usmerjeno v predelavo mleka, in odkrivali lepote Slovenije. Svoj eksotični otok so našim dijakom približali s kratkim filmom in predstavitvijo tradicionalnih plesov.

Osrednji del izmenjave sta bili zasaditev modela agrogozdarske njive – ki smo jo zasnovali v okviru projekta AgrosylviMob – ter njena uradna otvoritev.

Ob prihodu jih je pozdravil ravnatelj Anton Krajnc, nato pa smo jim predstavili šolo, njene programe in šolsko posestvo.

V popoldanskem času smo se odpravili po mestu Maribor.

Drugi dan izmenjave je bil namenjen zasaditvi modela agrogozdarske njive, ki smo jo začeli ustvarjati v okviru projekta AgrosylviMob.

Površino je pred našim prihodom odlično pripravil naš traktorist Marko, tako da smo se lažje lotili dela.

Najprej smo se seznanili z navodili, nato pa smo se razdelili v več delovnih skupin. Njivsko površino smo očistili kamenja, postavili oporo sadikam črne robide, posejali sladko koruzo in nizki fižol, posadili sadike različnih vrst zelenjave, zalili grede, na koncu pa na poti nasuli zastirko iz trave, ki bo preprečila rast plevela, v roku dveh let pa bo postala kompost, ki ga bomo lahko uporabili za gnojenje gred.

Model agrogozdarske njive je opremljen tudi s tablo, ki mimoidoče pouči o tem kaj je to agrogozdarstvo in zakaj smo se lotili tega projekta.

Napočil je dan namenjen spoznavanju lepot naše dežele. Obiskali smo Logarsko dolino, kjer jih je navdušil sneg na bližnjih vrhovih, še posebej pa slap Rinka. Iz Logarske doline smo se odpravili v Mozirski gaj, kjer smo lahko občudovali cvetlične zasaditve in stavbe, ki same po sebi sporočajo zgodovino Mozirja in Zgornje Savinjske doline.

Sobota je bila namenjena obisku Ljubljane. Za goste je bilo doživetje že potovanje v Ljubljano, saj se je večina prvič peljala z vlakom. Ogledali smo si zanimivosti centra Ljubljane, okolico reke Ljubljanice, se popeljali s turističnim vlakcem po mestu, ogled pa zaključili v Muzeju iluzij, ki je odlično zaokrožil dan.

V ponedeljek je napočil dan D, ko smo pokazali naše delo širši javnosti. Pred otvoritvijo je bilo zaradi suše potrebno še temeljito zaliti rastline. Za manjše izhlapevanje vlage in manjšo rast plevela smo med rastline nasuli zastirko iz slame.

Na otvoritvi nam je zaigral dijak Rok Vavkan, gostje iz Mayotta pa so nam predstavili njihov tradicionalni ples, ki ga uporabljajo ob vsaki priložnosti, saj je njihov moto, da se je potrebno življenja vedno veseliti.

Navzoče sta nagovorila ravnatelj Biotehniške šole Maribor g. Anton Krajnc in vodja sektorja za srednje šole na ministrstvu za vzgojo in izobraževanje g. Aleksandar Sladojevič. S posaditvijo drevesa sta tudi uradno odprla učni model agrogozdarske površine.

Torek je bil namenjen spoznavanju dela na družinskih kmetijah. Obiskali smo dve kmetije na katerih zelo uspešno delajo trije naši bivši dijaki.

Najprej smo se ustavili na Sadjarski kmetiji Vogrin, kjer družinsko tradicijo nadaljujeta Peter in Vid. Ukvarjajo se s pridelavo sezonskega sadja in zelenjave. Nosilna artikla kmetije so jagode in nizek fižol. V 51 tunelih gojijo 50.000 sadik jagod, ki jih prodajajo na tržnici, na stojnicah od Dupleka do Maribora in na domači kmetiji. Nizek fižol sejejo od aprila do avgusta, tako da je na voljo skozi celotno sezono.

Navdušil nas je nasad jagod, še bolj pa njihova degustacija. Primerjali smo lahko izgled in okus različnih sort. Na koncu sta nas pogostila z njihovimi domačimi dobrotami.

Naša naslednji postanek pa je bil v Staršah, kjer se nahaja Kmetija Selinšek. Na kmetiji Davorin Selinšek skupaj z bratom ustvarja zgodbo z naslovom Kjer z ljubeznijo do mleka delamo čudeže. Na kmetiji ponujajo navadni in sadni jogurt, skuto, skutine namaze, sveži sir, sir za žar in poltrdi zorjeni sir Šentjanž.

Ogledali smo si prostore za predelavo mleka, degustirali njihove izdelke in za konec še hlev z molzno linijo. Vse prisotne so navdušile živali in njihove dobrote, ki jih lahko kupite tudi v njihovi trgovinici.

Za konec smo se ustavili še pri naši profesorici Jasni Zobec Klasinc, kjer so jih navdušili akacijevi “krapi”, ki so jih prvič poskusili. Presenečeni so bili, ko so v sveži številki dnevnika Večer zagledali članek z njihovo fotografijo na odprtju učnega modela agrogozdarske površine.

Najbolj všeč pa so jim bile koze in konji na kmetiji.

Žal lepe stvari hitro minejo. Še zadnjič smo se srečali z njimi na šoli, kjer smo se pogovorili o tednu, ki je bil za nami. Z navdušenjem so pripovedovali kaj jim je bilo všeč. Šokiralo jih je samo vreme predzadnjega dne, ko se je temperatura spustila na 4 stopinje, kar je nekoliko manj, kot so navajeni na Mayottu, ko je temperatura trenutno okoli 30 stopinj, pod 25 stopinj pa sploh ne pade.

Vsem sodelujočim v projektu smo podelili certifikate in tradicionalna lectova srca, ki jih bodo spominjala na Maribor.

Za konec izmenjave pa so se dijaki iz Mayotta predstavili našim dijakom s krajšim filmom, ki je predstavljal tipične značilnosti otoka in z dvema tradicionalnima plesoma. K plesu so povebili tudi naše dijake, ki so se z veseljem odzvali.

TRADICIONALNI PLES IZ MAYOTTA

TRADICIONALNI PLES IZ MAYOTTA 2

Da so dijaki iz Mayotta res srčni ljudje, se je pokazalo ob slovesu, ko so nas prisrčno objemali in s tem pokazali kako hvaležni so bili za teden, ki je bil za nami. Hvaležni smo jim tudi mi, saj so nam pokazali kako malo je potrebno, da si srečen in da drugemu polepšaš življenje.

Nasvidenje z upanjem, da se še kdaj srečamo v Mariboru ali na Mayottu.

The post Gostovanje dijakov iz otoka Mayotte (Afrika) v Mariboru appeared first on BTS.

Kaj so napisali o projektu si lahko preberete na spodnji povezavi.

Večer. com: https://vecer.com/maribor/aktualno/foto-od-afriskega-otoka-do-maribora-dijaki-ustvarili-ucni-agrogozdarski-vrt-10414402

Maribor24.si:

Pionirsko: Na mariborski šoli odslej agrogozdarska njiva, ki se uči iz narave namesto iz industrije

Prva agrogozdarska njiva: Na Biotehniški šoli Maribor so se za prihodnost slovenskega kmetijstva podali v svet

Toti radio:

Prva agrogozdarska njiva v Sloveniji na Totem radiu

TV Miklavž:

Večerni pomenek – Agrogozdarstvo na Biotehniški šoli Maribor

Revija Moj mali svet:

Revija ESG in Zeleno omrežje:

Izmenjava v Mariboru: https://www.zelenaslovenija.si/novice/erasmus-projekt-agrosylvimob-v-mariboru/

Projekt AgrosylviMob: https://www.zelenaslovenija.si/zeleno-omrezje/erasmus-projekt-agrosylvimob-v-mariboru-2/

Izmenjava v Italiji: https://www.zelenaslovenija.si/zeleno-omrezje/projekt-agrosylvimob-v-italiji/

Izmenjava v Španiji: https://www.zelenaslovenija.si/zeleno-omrezje/projekt-agrosylvimob-v-spaniji/

Časopis Kmečki glas:

Simon Gračner

The post Projekt AgrosylviMob v medijih appeared first on BTS.

Jasmina Ročenovič Računalniški krožek – pri prava na računalniško tekmovanje BOBER 10 / 11 Damjana Vrbnjak Canva; Inovacije, Trženje storitev, Google storitve, Osnove videomontaže… 10 / 12 Uroš Mikolič AI pri pouku: med koristjo in pastmi 10 / 13 Nina Štrucl Klobasa, Polona Ekselenski Življenje živali športnikov, Kinologija 10 Po dogovoru

Na prosto izbiro se morate prijaviti VSI dijaki/nje (tudi tisti, ki to že imate izbrano).

The post Okrožnica za interesne dejavnosti proste izbire v septembru 2026 appeared first on BTS.

Vpis je predviden v vse razpisane programe, omejitev vpisa pa se ne predvideva na nobenem programu.

O vpisnem postopku boste pisno obveščeni v obvestilu, ki ga boste na dom prejeli do 5. 6. 2026.

Prenosi prijav

Morebitni prenosi prijav na drugo šolo oziroma v drugi izobraževalni program bodo potekali do 6. 5. 2026.

Tisti kandidati, ki so prvotno prijavnico oddali fizično (ročno izpolnjeno), bodo svojo prijavnico dvignili na srednji šoli, na katero so se prvotno prijavili, in jo odnesli na drugo šolo oziroma v drug program. Lahko pa tudi izpolnijo obrazec za prenos prijavnice za vpis v srednjo šolo, ki ga najdejo na spletni strani ministrstva na naslovu: https://www.gov.si/teme/vpis-v-srednjo-solo/ (točka 5), ga skupaj s starši podpišejo, skenirajo ali fotografirajo ter ta obrazec pošljejo na elektronski naslov svetovalnega delavca srednje šole, kjer imajo prvotno prijavnico. Kontaktni podatki svetovalnih delavcev srednjih šol so objavljeni na isti spletni strani kot omenjeno zgoraj.

Če bo kandidat elektronsko prenašal prijavnico (to bo možno samo za primere, ko je kandidat elektronsko oddal tudi prvotno prijavnico za vpis v srednje šole), bo po oddaji prenosa prijave natisnil preneseno prijavnico, jo skupaj s starši podpisal in po klasični pošti poslal na drugo šolo, kamor prenaša prijavnico.

Dnevne spremembe v številu prijav na posamezne programe vseh šol se nahajajo na spletnih straneh Ministrstva za vzgojo in izobraževanje:

https://paka3.mss.edus.si/vp/ui/#/srednja-sola/stanje-prijav (v rubriki Zavod izberete želeno šolo in preverite morebitne spremembe v številu prijav – Število prijav na današnji dan).

Za svetovanje v zvezi s prijavno-vpisnim postopkom se lahko obrnete na svetovalno službo po telefonu, vsaki dan med 9.00-13.00 uro: 02/235 37 03 (Polona Vesenjak) ali preko e-pošte: polona.vesenjak@bts.si

The post VPIS 2026/2027 appeared first on BTS.

Najprej smo se odpravili v Fram, na kmetijo Ledinek. Na kmetiji Ledinek se ukvarjajo z živinorejo.  Imajo približno 70 hektarjev obdelovalne površine. Na kmetiji redijo okoli 150 glav živine. Živino imajo v dveh hlevih. Najprej smo si ogledali hlev za krave molznice. V njem imajo novi robot za molžo. Robot jim bo v pomoč, saj na kmetiji delajo le štiri osebe, gospodar Branko, njegova žena, mama in sin Luka. Ogledali smo si tudi izpust krav na pašo. Kmetija Ledinek so ena redkih ravninskih kmetij, ki pasejo živino na travniku. Paša poteka tako, da vsak dan prestavljajo ogrado, da živali ne pohodijo trave.

Sledil je ogled hleva v katerem imajo krave, ki se pripravljajo na telitev, mlado živino in bike.

Za konec smo si ogledali mehanizacijo, ki jo imajo na kmetiji.

Ko smo zaključili z ogledom kmetije, smo se odpravili proti podjetju Cornus, kjer gojijo sadike zelenjave.

Imajo 4 hektarje površine pokrite z rastlinjaki. Na njih na leto pridelajo približno 15 milijonov sadik, ter so eno izmed največjih podjetij za gojenje sadik v Evropi.

Ogledali smo si rastlinjake v katerih gojijo sadike, kalilne komore in robote za sajenje ter zalivanje sadik.

Domen Gostečnik, 1.aKPT

The post Ekskurzija kmetijsko-podjetniških tehnikov appeared first on BTS.

Ključne lastnosti in tehnološka inovacija

Osrednji namen projekta je zmanjšanje uporabe plastike za enkratno uporabo in spodbujanje krožnega gospodarstva. Inovacija temelji na lončku, izdelanem s tehnologijo 3D-tiska (FDM) iz bioplastike PLA, ki je obogatena z 20–40 % biopolnil iz lokalnih sadnih odpadkov, kot so jabolčne lupine, grozdne tropine in bananina vlakna.

Izdelek vključuje naslednje tehnične izboljšave:

• Twist-lock sistem zapiranja: Integriran sistem, ki popolnoma nadomešča klasične plastične pokrovčke.
• Anti-slip 3D tekstura: Posebna površina, ki izboljšuje oprijem in uporabniško izkušnjo.
• Personalizacija: Tehnologija tiska omogoča enostavno dodajanje reliefov, logotipov ali QR-kod.

Metodologija razvoja

Razvoj je sledil sistematičnemu inovacijskemu procesu, od 3D-modeliranja v programu FreeCAD do izdelave fizičnih prototipov. Posebna pozornost je bila namenjena pripravi biopolnil, kjer so bile jabolčne lupine sušene pri nizkih temperaturah (50–60 °C), mlete v drobne delce (0,2–1,0 mm) ter homogeno vmešane v PLA matriko. Končni izdelki so bili testirani glede tesnosti, odpornosti na udarce in temperaturne spremembe.

Strokovno mnenje in poslovni potencial

Strokovna ocenjevalna komisija, pod vodstvom dr. Petre Medved Djurašinović, je posebej pohvalila tehnično izvedbo in ekonomski vidik projekta. SWOT analiza je izpostavila visoko stopnjo inovativnosti in močno trajnostno zgodbo kot ključni prednosti, medtem ko se tržna strategija osredotoča na B2B segment, kot so smoothie bari, kavarne in šole. Projekt vključuje realne projekcije rasti prihodkov in je v celoti skladen z zakonodajo o materialih za stik z živili.

Zaključek

Eco Twist Smoothie Cup dokazuje, da lahko dijaki s povezovanjem teoretičnega znanja in praktičnega prototipiranja razvijejo rešitve, ki odgovarjajo na sodobne okoljske izzive. Projekt ne prinaša le okoljskih koristi, temveč z inovativnim oblikovanjem izboljšuje tudi uporabniško izkušnjo na trgu embalaže.

Napisali: Tilen, Anej in Lenart pod mentorstvom Damjana Vrbnjak, mag.

https://photos.app.goo.gl/TGFYvZEW1aC8unudA

https://www.bts.si/wp-content/uploads/2026/04/ScreenRecording_04-12-2026-19-24-38_1.mov

The post ECO TWIST SMOOTHIE CUP appeared first on BTS.

Stredno odborno školo  Pod Banošem vodi moto »Kar učimo, to delamo«. Praksa je prav tako pomembna kot teoretični pouk in to se čuti na vsakem koraku šole. Na šoli je veliko praktičnih strokovnih učilnic, akvariji, vivariji, terariji, voliere in vse polno živih živali, različnih vrst, oblik in barv, kač, plazilcev, pajkov, rib, ptic. Imajo tudi psarno dalmatinskih psov, čebelnjak in mizarsko delavnico za izdelavo panjev. Imajo tudi dobro opremljene delavnice za bodoče peke, slaščičarje, kuharje ali mesarje. O kakovosti njihovih pekovskih, slaščičarskih in mesnih izdelkov se lahko prepričate neposredno v šolskih prodajalnah. Zaradi velikega zanimanja učencev za konjerejo in jahanje je šola nabavila nekaj konj. Tisti, ki jih zanima lov z ujedami, se lahko nauči dela z njimi.

Prakso pa dijaki opravljajo tudi v različnih podjetjih in ustanovah v okolici. Šolsko življenje je polno zanimivih dejavnosti za širšo javnost. Niso le izobraževalni prostor, ampak tudi cona počitka, sprostitve in zabave. Med sezono organizirajo priljubljene kmečke tržnice, znane kot odprtje in zaprtje Banoša. Za ljudi so postale sinonim za otvoritev in zaključek kmečke sezone ter pridelavo kakovostne hrane primarnih pridelovalcev. Po nas Slovencih so povzeli tudi Tradicionalni zajtrk, otroci v vseh vrtcih v Banski Bystrici dobijo za zajtrk svež kruh, maslo, med, mleko, ki prihajajo iz njihove šole in od primarnih proizvajalcev v regiji.

Pri vsem delu sodelujejo dijaki, ki se tako učijo za življenje in kar jim pomaga izbrati njihovo poklicno pot. Dijaki tudi kuhajo in strežejo v šolski kuhinji. Poleg šole je dijaški dom. Dijaki, ki v njem bivajo imajo lahko pri sebi tudi hišne ljubljenčke, nekateri tudi v terapevtske namene. Šola ponuja zanimive izobraževalni programe kot so podjetnik za razvoj podeželja, upravljalec regionalnega turizma, vzrejevalec hišnih ljubljenčkov, pek, mesar, slaščičar, vrtnar, kuhar, za odrasle tudi čebelar in pivovar.

Prvi dan izmenjave smo spoznavali šolo na interaktiven način. Po nastanitvi v dijaškem domu nas je čakal okusen zajtrk, ki so ga za nas pripravili njihovi dijaki. Nato nam je učiteljica predstavila delo s terapevtskimi psmi. V dejavnosti so lahko dijaki aktivmo sodelovali in opazovali pridni dalmatinki pri delu. Za tem nas je učiteljica Janka, odpeljala na degustacijo njihovih mesnih in pekovskih izdelkov, po degustaciji pa na kratko predstavitev šole in njenih dejavnosti.

Naslednja interaktivna dejavnost je bila spoznavanje učenja in dela ptic ujed, ki jih uporabljajo pri lovu. Dijakinje so pokazale njihov let in poudarile kako pomembno je vsakodnevno delo s pticami. Bolj ubogljive so, če jih stimulirajo z surovim mesom. S pticami so se dijaki lahko tudi fotografirali.

Od ptic nas je pot vodila k hlevčku, kjer imajo dva konja haflingerja in oslico Barbaro. S konji vedno dodelujejo na različnih dogodkih v kraju, peljejo jih v vrtce, šole, kjer izvajajo različne delavnice. Konje so dijaki osedlali, tako da smo se lahko poizkusili v ježi.

Po okusnem kosilu smo si ogledali še njihov vivarij oz. vivarije. Tam smo spoznali njihove kuščarje, kače, škropione, papige in ostale ptiice, podgane in celo mesojede rastline. Za vse živali dnevno skrbijo dijaki.

Zadnja postaja pa je bila njihova slaščičarska delavnica, kjer smo zamesili in spekli piškote z liofiliziranimi malinami, jagodami ter koščki čokolade. Nekaj smo jih poizkusili, druge pa pripravili za prodajo na sobotni tržnici.

Po dejavnostih smo se malo spočili, nato pa se odpravili v mesto, kjer nas je najbolj prevzel nakupovalni center, kjer smo se najedli in še kaj malega zapravili.

Naslednji dan smo se zgodaj zjutraj z avtobusom odpravili v 2,5 ure oddaljen kraj Smolenice v bližini Trnave. Ko smo stopili iz avtobusa nas je pot vodila do Čebeljega sveta Nektarie. Podjetje je nastalo leta 2007 in ima tri lastnike ter je medovinarstvo in čebelarstvo v enem. Na mestu za ogleda ni čebel, le te so v 3 km oddaljenih čebelnjakih. Za proizvodnjo medenega vina odkupujejo tudi med ostalih slovaških čebelarjev.

Eden od lastnikov nas je vodil skozi proizvodne prostore in nam razložil nastanek medenega vina. V posebnih posodah zmešajo med in vodo ter mešanici dodajo kvasovke. Naslednjih par tednov v sodih poteka fermentacija, nato se produkt stara v lesenih barik sodih. Proizvod ima okoli 80g sladkorjev na liter, zato je namenjen tistim, ki imajo radi sladka vina. Da so obogatili izbiro, so začelimedenemu vinu dodajati tudi koncentriran sok črnega ribeza, maline. Nekatere proizvode zorijo v inox sodih, le ti so drugega okusa.

Proizvajajo tudi medeno pivo. Za razliko od drugih pivovarjev med dodajo že v ječmenov slad in ne na koncu proizvodne piva.

Po ogledu in nakupu njihovih svetovno znanih in zlato ocenjenih izdelkov smo se odpravili v Dolno Krupo v naslednje podjetje, v Medolandijo.

Dvorec Dolná Krupá je bil eno od rezidenc družine Chotek, ene najvidnejših čeških plemiških družin. Tukaj je stal rozarij Dolná Krupá, ki ga je ustanovila grofica Marie Henrietta Chotek von Wognin.

Medolandija je svojo zgodbo navezala prav na to plemiško družino.

Na mestu Medolandije je bila včasih destilarna, po vojni je bil večji del porušen. V 200 let starem delu, ki je ostal je zdaj restavracija. Od destilarne je ostal tudi dimnik, ki se sedaj vzpenja v sredini rozariuma. Rozarium so postavili v čast grofice Marie Henriette. Le ta je v svojem tako imenovanem muzeju vrtnic imela kar 2000 vrst. Med vojno je bil njen vrt uničen.

Nisi pa vrtnice edina zgodba, ki je navdihnila Medolandijo. Tu je še grajski učitelj klavirja Ludwik van Beethoven, ki se je zaljubil v eno od učenk in njej v čast zapisal Lunino sonato.

Vsi ti navdihi pa so vodili lastnike v proizvodnjo najboljše medovine na svetu. Proizvajajo tudi medovino z okusom vrtnic, pa Beethovnovo medovino. Sodelujejo z okoli 150 čebelarji od katerih odkupujejo med za svoje proizvode.

Tretji dan izmenjave smo začeli z čebelarskimi delavnicami. Izdelovali smo satnice iz voska, Iz posušenih zelišč smo naredili čajno mešanico. Ingver, česen in limono smo zmleli v blenderju. Mešanici smo dodali med in vse to napolnili v kozarce ter etiketirali.

V eni delavnici smo poizkušali njihov med, v drugi smo iskali matico na slikovnem satju.

Izdelovali smo tudi povoskane krpice s katerimi lahko zavijamo določene izdelke (mila) ali zapiramo kozarce.

Zadnja delavnica je bila namenjaena pridobivanju apilarnila (trotovskih ličink in njihove hrane) za liofilizacijo. Ko smo iz satja odstranili dovolj ličink in hrane smo vse to zmleli v tarilnici od nalili na peki papir, ki je bil nameščen na pladenj liofilizatorja. Na preostale štiri pladnje smo stresli cvetni prah in prvič vklopili liofilizator.

Po delavnicah smo se odpravili k njihovim panjem, kjer nam je mojster čebelar Radko pokazal delo z njihovimi čebeljimi družinami. Imajo res mirno kranjsko sivko, na kar smo lahko ponosni tudi mi Slovenci.

Zadnja postaje dne pa je bil Fuggerov dvorec. Dvorec ima restavracijo, prenočišča in wellness. V dvoru se odvija tudi del prakse dijakov. Malo smo se osvežili v bazenu, se predali vodni masaži v jacuzzija in se na koncu še malo ogreli v savnah.

V soboto pa je napoči dan D – Dan pod Banošem. Zjutraj smo po zajtrku odšli urejat stojnico, se dogovorili o cenah in načinu prodaje izdelkov. Odprtje tržnice se je začelo z procesijo njihovih izobraževalnih programov. Nato je šola zaživela. V prostor pod Banošem je drlo polno obiskovalcev. Na tržnicah si lahko nakupoval hrano, zelišča, vrtnine, različne ročnodelske izdelke, pijačo. Za otroke je vseskozi potekal animacijski program z poslikavo obraza, božanjem živali, jahanjem, vožnjo na vrtiljaku, spoznavanjem plazilcev, ptic, igranjem na napihljivem gradu. Za animacijo najmlajših so poskrbeli dijaki, starši pa so lahko mirno nakupovali. Tudi naši dijaki so se izkazali pri prodaji. Prodajali smo vse kar smo pripravili tekom projekta, liofilizirano sadje, zelenjavo, sir, liofilizirane gotove jedi, iofilizirano pasjo hrano, kremne med z liofiliziranim sadjem. Za konec dneva smo še preverili kako je liofilizator opravil svoje delo. In v steklene kozarce shranili cvetni prah in apilarnil.  Dan je tako hitro minil in vse napolnil z novimi izkušnjami in vtisi.

Zadnji dan izmenjave smo prejeli certifikate, se poslovili od naših gostoljubnih gostiteljev in od dijakov iz češke šole in se odpravili še na ogled njihovega glavnega mesta Bratislave.

Bratislava je glavno mesto Slovaške in z okoli pol milijona prebivalci hkrati tudi največje mesto te države, a je glede na velikost Slovaške razmeroma majhna prestolnica, ker ima to vlogo komaj okoli sto let. Uradno se tako imenuje šele od leta 1919, pred tem so tudi Slovaki uporabljali iz nemščine izvirajoče ime Prešporok. Bratislava leži na jugozahodnem Slovaškem ob vznožju Malih Karpatov, ki zavzema oba bregova reke Donave in levi breg reke Morave. Meji na Avstrijo in Madžarsko je edina državna prestolnica, ki meji na dve suvereni državi. V Bratislavi je med drugim sedež največje in najstarejše slovaške Univerze Komenskega, Slovaške tehniške univerze ter Slovaške akademije znanosti.

V Bratislavi smo po ogledu, grada in mesta poiskali še restavracijo z tradicionalno slovaško hrano, uživali še v zadnjih okusih potovanja in se odpravili proti domu.

Kristina Dolinar Paulič

The post Erasmus+ projekt Okusi zamrznjeni v času, revolucija v prehrani, ki spreminja pravila igre appeared first on BTS.